Das denken Fleischesser über die veganen Speisen

Einen ganzen Monat ohne Fleisch und weiteren tierischen Produkten: Das ist der Veganuary. Eine Challenge, bei der man einen Monat ausschliesslich vegan ernährt. Schätzungsweise nehmen dieses Jahr rund 80’000 Leute am Veganuary teil. Dass immer mehr Leute Interesse am veganen Essen zeigen, merkt auch Peter Glaus, Inhaber des veganen Solothurner Restaurant «Santas Oase», zu sehen im Video oben: «Wir haben eine kleine Aufbruchsstimmung bei den Menschen, dass sie mal etwas Neues versuchen wollen und das kann auch mal vegan sein. Es muss nicht immer Fleisch sein.»

Doch nicht alle sind immer vom veganen Essen begeistert. Dass das der Fall ist, versteht Stephan Linder, Besitzer des Bio-Vegan-Laden «VLinder». Er sieht in der Kampagne trotzdem eine Chance: «Jedes Tier, das nicht umgebracht werden muss, ist ein Erfolg. Wenn sich jemand nur eine Woche versucht vegan zu ernähren und dabei noch etwas bestehen bleibt, dann ist das Tierleid schon dezimiert.» Eine Woche oder sogar einen Monat auf tierische Produkte zu verzichten, braucht aber etwas Kreativität und Durchhaltewillen. Jedoch gibt es mittlerweile für fast alle Lebensmittel ein passendes Ersatzprodukt. Trotzdem sind die Leute auf der Strasse gespaltener Meinung, was den veganen Lifestyle angeht.